Hoofdgerechten

KALFSSUKADE
gekonfijte aardappel, king boleet, koolraab, jus van Bockbier 24

GAMBA
trofie, kalamata olijf, rucola 18

POLENTA
burrata, romanesco, tomberry, boleet 19

ZEEDUIVEL
savooiekool, bisque, groene kruiden 24.50

RUNDERSTEAK
gratin van aardappel, knolselderij, spruit,
paddenstoel, jus van specerijen 18

GRIETFILET
Krokante polenta, romanesco, bloemkool,
schuim van cèpes 23.5

KIP SATÉ
kokos, pindasaus, atjar, friet, sla 14.5

PASTA
gepocheerd ei, tomaat, olijf,
oude kaas 20