GEROOSTERDE TONIJN
filodeeg, hummus, olijf, ui 15
ASPIC VAN OOSTERSE GROENTEN
yoghurt, hoisin, shi-itake, sesam 13
CARPACCIO
truffelmayonaise, oude Bathmense kaas 11
GEBRANDE ZALM
citroen, bleekselderij, appel 12
BUIKSPEK & GAMBA
sushirijst, hoisin, kimchi 13
STEAK TARTAAR
Krokant ei, paddenstoel, mosterd 13